ENTRÉES
PLATEAUX* €26,00
FRUITS DE MER* (crustacés et mollusques)
saumon mariné et poêlé €14,00
SUR CRÈME DE POMMES DE TERRE, MAYO AU BASILIC ET CITRON VERT (poisson et œufs)
BOULETTES DE FRUITS DE MER €12,00
AVEC TOMATES RÔTIES AU FOUR, CRUMBLE D’OLIVES ET BASILIC (gluten, poisson, crustacés, lactose, œufs)
salade de seiche* et poulpe* €12,00
aux légumes, huile et citron (mollusques, céleri)
THON* À LA CROUTE DE TARALLO €13,00
POPCORN, CITRON VERT ET CRÈME DE CAROTTES DE POLIGNANO (gluten, œufs, poisson)
BURRATINA AUX 3 TOMATES €11,00
AVEC CRUMBLE DE JAMBON CAPICOLLO ET BASILIC (lactose)
TARTARE DE THON* APLUVIA €14,00
AVEC BURRATINA, CRÈME DE CAROTTES ET CRUMBLE D’OLIVES (poisson et lactose)
PREMIERS PLATS
TAGLIOLINI AU HOMARD €23,00
(gluten, crustacés)
MEZZO PACCHERO FROMAGE ET POIVRE DE MER €13,00
ET MOULES (gluten, lactose, mollusques)
ORECCHIETTE AU CRABE* €14,00
AVEC TOMATE JAUNE, CRÈME DE BURRATA ET BASILIC (gluten, lactose, crustacés)
SPAGHETTONE AUX PALOURDES €15,00
BOTTARGA ET CITRON VERT (gluten, mollusques)
RAVIOLI* FARCIS €15,00
D’AUBERGINES ET SCAMORZA FUMEES,
AVEC TARTARE DE BOEUF, SAUCE TARTARE ET BASILIC (GLUTEN, LACTOSE)
DEUXIÈME COURS
FILET DE BAR AU STYLE ISOLANA €15,00
SUR CRÈME DE POMMES DE TERRE, SALADE MISTICANZA, TOMATE CONFITE ET CRUMBLE D’OLIVES (poisson)
CREVETTES* DÉCORQUÉES ET GRILLÉES €14,00
TOMATE AU FOUR, MAYONNAISE AU BASILIC ET SALADE (CRUSTACÉS)
ENTRECÔTE €18,00
AVEC ROQUETTE, CRÈME DE FROMAGE ET TOMATE CERISE (lactose)
BOMBETTA 2.0 €15,00
AVEC TOMATE RÔTIE AU FOUR, BASILIC ET FONDUE DE FROMAGE (lactose)
Friture de poissons* mélangés €16,00
(gluten, crustacés, poisson, mollusques)
TENTACULES DE POULPE* GRILLÉES €16,00
AVEC 3 TOMATES SUR CRÈME DE BUFFLE, COURGETTES POVERELLA ET JEUNES POUSSES FRAÎCHES (gluten, mollusques, lactose)
POISSON DU JOUR (par 100g) €6,00
pêché ou élevé en mer – RÔTI AU FOUR, GRILLÉ AVEC DU SEL DE MER
SALADES
Salade composée AVEC TARTARE DE THON* €13,00
FROMAGE BURRATA, TOMATE RÔTIE AU FOUR, CRÈME DE POMMES DE TERRE, TOMATES CERISE FRAÎCHES, NOIX (lactose, poisson, fruits à coque)
Salade composée AVEC TARTARE DE SAUMON €13,00
TOMATES CERISE FRAÎCHES, FROMAGE FRAIS, CROUTONS DE PAIN, ZUCCHINI FRIT, CRUMBLE DE TARALLO (lactose, gluten, poisson)
Salade composée AVEC POULET grillé €13,00
TOMATES CERISES, ROQUETTE, CRÈME DE BUFFLE ET VINAIGRE BALSAMIQUE (lactose)
ACCOMPAGNEMENTS
POMMES DE TERRE €5,00
RÔTIES OU FRIT
LÉGUMES €5,00
GRILLÉS
SALADE €5,00
MÉLANGÉE
DESSERTS ET FRUITS
Tiramisù €5,00
FAIT MAISON (lactose, œufs)
babà €6,00
AVEC DES FRUITS ROUGES ET DE LA CRÈME FOUETTÉE (lactose)
nougat €6,00
parfait (lactose)
truffe €6,00
Gianduia noir/ Rocher/ Cubano au rhum (lactose)
cheesecake €6,00
monterosa (lactose)
SORBET €3,00
CITRON
Fruits frais €6,00
CAFFETTERIA
café américain €2,00
CAPPUCCINO €2,00
expresso double €2,00
EXPRESSO €1,00
ESPRESSO TACHÉ €2,00
CAFÉ EN GLACE €2,00
thè €3,00
Café avec alcool €3,00
TAKE-AWAY
Service disponible
Options véganes
Service disponible
GLUTEN FREE
Service disponible
* Produit frais et/ou réfrigéré à bord de très haute qualité
Les aliments que nous achetons frais, pour des raisons de marché et pour les préparations crues, peuvent avoir subi un traitement de pré-bonification par vide et de congélation à -20°, conformément à la prescription du Règlement (CE) 853/2004, annexe III section VII, chapitre 3, lettre D, point 3.
Les aliments achetés surgelés sont également indiqués avec un astérisque (*) parmi les ingrédients des produits présents.
Pour vos intolérances et allergies
Cher invité, si vous avez des allergies et/ou intolérances alimentaires, signalez-le à notre personnel et demandez des informations sur notre nourriture et nos boissons. Nous sommes préparés pour pouvoir vous conseiller au mieux.
Vous trouverez dans le menu, les ingrédients allergènes ici signalés entre parenthèses.
Liste des ingrédients allergéniques utilisés dans cet exercice et présents dans l’annexe II du Règlement UE n°1169/2001 – “substances ou produits provoquant des allergies ou des intolérances”.
- Céréales contenant du gluten et leurs dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut).
- Crustacés et produits à base de crustacés.
- Œufs et produits à base d’œufs.
- Poissons et produits à base de poissons.
- Arachides et produits à base d’arachides.
- Soja et produits à base de soja.
- Lait et produits à base de lait.
- Fruits à coque et leurs produits (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, du Brésil, pistaches, noix de macadamia).
- Céleri et produits à base de céleri.
- Moutarde et produits à base de moutarde.
- Graines de sésame et produits à base de sésame.
- Sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg.
- Lupin et produits à base de lupin.
- Mollusques et produits à base de mollusques.
Pour commencer la soirée, pourquoi ne pas essayer l’un de nos cocktails créatifs ? Nous sommes sûrs que vous trouverez quelque chose de savoureux à essayer.
Si vous préférez quelque chose de plus léger pour accompagner votre repas, nous avons une large sélection de vins. Nous sommes à votre disposition pour recommander l’accord parfait avec votre repas.
Enfin, si vous voulez quelque chose de non-alcoolisé, nous avons une sélection de jus frais et de boissons pour satisfaire tous les besoins.
DRINKS
Aperol Spritz €7,00
Aperol, Prosecco, Soda
Americano €7,00
Bitter Campari, Vermouth Rouge, Soda
Hugo Spritz €7,00
Liqueur de fleurs de sureau, Prosecco, Soda
Gin Tonic €7,00
BOISSONS ET COUVERTS
EAU € 2,00
VERRE DE VIN (Blanche, Rouge, Rosè) €5,00
BIÈRE MENABREA € 4,00
BIÈRE MESSINA € 4,00
CAFÉ € 1,00
COUVERT € 2,50
VINS ROUGES
Avoglia Giustini
Negroamaro €19,00
Anarkos
Felline €20,00
Aurea Mastronardi
Merlot, Primitivo €21,00
Pietra Menhir
Susumaniello €22,00
Sinestesi Mastronardi
Susumaniello €22,00
Antica Enotria
Nero di Troia €24,00
VINS ROSÉS
Cicala Negroamaro
Felline €18,00
Aka
Produttori Manduria €20,00
Salice Salentino
Ortorosa €21,00
Velvet Rosè
Mastronardi €21,00
Contessa Staffa
Antica Enotria €22,00
Taranta Negroamaro, Malvasia
Vetrère €21,00
VINS BLANCS
Umi Chardonnay
Vetrère €19,00
Teanum Falanghina
Favugne €18,00
Verdeca
Terre Carsiche €18,00
Jento Malvasia Vivace
Giustini €19,00
Illuminato Fiano
Ch. Giustini €20,00
Falanghina
Antica Enotria €22,00
Cre Minutolo
Vetrère €22,00
Verdeca
Calitro €22,00
MOUSSEUX
Aureo Brut
Vetrère €18,00
Aureo Rosè Minutolo
Vetrère €18,00
Leone De Castris
Ursi €18,00
Libol Extra Dry
San Marzano €20,00
Amaluna Negroamaro
Cantine Due Palme €18,00
